Tostadas "francesas" de África Oriental

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A los africanos orientales les encanta un desayuno simple y nutritivo que los ayude y los mantenga activos. Eso significa que, a excepción de algunas piezas de fruta, mermelada (de tomate) o jugo, los desayunos prácticamente no contienen azúcar agregada, a diferencia de los desayunos continentales o americanos. Pruebe esta extraordinaria receta de tostadas francesas saladas en su lugar. Te va a encantar.

Ingredientes Tostada "francesa" de África Oriental

4 huevos

1/4 taza de leche

1 pizca de ajo en polvo

sal y pimienta negra molida al gusto

1/2 taza de tomate picado

1/2 taza de cebolla picada

2 chiles verdes, en rodajas

2 cucharadas de cilantro finamente picado

8 rebanadas de pan

1 cucharadita de mantequilla, o al gusto

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Instrucciones para prepararTostadas "francesas" de África Oriental

Paso 1:

Batir los huevos y la leche en un tazón grande. Sazone con ajo en polvo, sal y pimienta. Agregue los tomates, la cebolla, los chiles verdes y el cilantro.

Paso 2:

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Sumerja 4 rebanadas de pan brevemente en la mezcla de huevo y colóquelas en la sartén. Vierta un poco de la mezcla de huevo sobre cada rebanada con una cuchara. Cocine hasta que se dore, de 3 a 5 minutos. Voltea y presiona con una espátula; cocina hasta que el segundo lado esté dorado, de 2 a 3 minutos más. Repita con las rebanadas restantes.

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