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Esta es una guarnición maravillosa y saludable para el verano. Prepárelo solo cuando los tomates uva estén en temporada, ¡su sabor es clave! Genial en el horno o en la parrilla.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Coloque los tomates en un cuadrado grande de papel de aluminio. Rocíe aceite de oliva sobre los tomates y cubra con ajo, albahaca, tomillo y sal. Envuelve el papel aluminio alrededor de la mezcla de tomate y ciérralo herméticamente para mantener los jugos adentro.
Hornee en el horno precalentado hasta que los tomates estén tiernos, aproximadamente 30 minutos. Enfriar un poco.