Tarta de ruibarbo

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Un postre excelente para después de una buena comida. ¡También hice el relleno con frambuesas, fresas y arándanos, por separado o los mezclé para una tarta de abejorros!

Preparación: 30 Minutos
Cocinar: 20 Minutos
Total: 60 Minutos
Porciones: 1 - 9 inch square pan
Calorias: 386.9 calories


Ingredientes Tarta de ruibarbo

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de margarina
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 1 1/2 tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 yemas de huevo
  • 1/3 taza de leche
  • 3 1/2 tazas de ruibarbo picado
  • 3 claras de huevo
  • 1/4 taza de azúcar blanca

    • Instrucciones para prepararRhubarb Torte

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

    Paso 2:

    En un tazón grande, combine 1 taza de harina, margarina y azúcar glass. Mezclar hasta formar una bola. Presione en el fondo y los lados de un molde cuadrado de 9 pulgadas. Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que estén doradas.

    Paso 3:

    En una cacerola, combine 1 1/2 taza de azúcar, 3 cucharadas de harina, yemas y leche. Revuelva, luego agregue ruibarbo picado. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Vierta en la masa caliente.

    Paso 4:

    En un tazón grande de vidrio o metal, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente 1/4 taza de azúcar, sin dejar de batir hasta que se formen picos rígidos. Extienda el merengue sobre el relleno de ruibarbo, cubriendo completamente.

    Paso 5:

    Hornee en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén doradas.



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