Pies de cerdo en escabeche II

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¡Prueba esta sencilla y picante delicia de patas de cerdo en escabeche! ¡Tus invitados chillarán de alegría!

Ingredientes Pies de cerdo en escabeche II

6 patas de cerdo

2 chiles rojos frescos

2 cucharadas de sal

2 tazas de vinagre blanco

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Instrucciones para preparar Pies de cerdo encurtidos II

Paso 1:

En una olla grande de acero inoxidable, coloque las patas de cerdo y suficiente agua para cubrir. Hervir los pies durante 2 horas o hasta que estén tiernos; drenar. Enjuague los pies con agua caliente para eliminar el exceso de grasa. Quite todos los huesos que pueda.

Paso 2:

Ponga 1 ají y 3 patas de cerdo en cada frasco de un cuarto de galón. En un recipiente aparte, mezcle la sal y el vinagre. Vierta la mezcla de vinagre sobre las patas de cerdo para cubrirlas. Selle los frascos y refrigere durante al menos 3 días a 1 semana antes de comer.

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