Tarta de queso con arándanos y limón

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¡Pastel de tarta de queso con limón y arándanos con un glaseado de queso crema con limón para comenzar la temporada! Este pastel es el postre perfecto de primavera. ¡Un pastel de arándanos perfumado con limón debajo de un pastel de queso cremoso y esponjoso, horneado en una sartén!

Ingredientes Pastel de queso con arándanos y limón

1/4 taza de jugo de limón recién exprimido ((jugo de 1 limón))

1/2 taza de leche ((descremada, baja en grasa, entera o de almendras))

1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente (o untar de su elección))

3/4 taza de azúcar ((o un edulcorante granulado natural))

2 huevos grandes

1 cucharada de ralladura de limón

1 1/2 taza de harina para todo uso ((o harina común))

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/4 cucharadita de sal

125 g (4 1/2 oz) de arándanos frescos

1 taza (8 oz | 250 g) de queso crema ligero, a temperatura ambiente

1/3 taza de yogur griego natural al 2%

1/3 taza de edulcorante en polvo natural ((o azúcar en polvo))

1 cucharada colmada de harina para todo uso ((harina común))

1 huevo grande

2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

1/2 taza de queso crema (a temperatura ambiente)

1 taza de edulcorante en polvo natural ((o azúcar))

3-4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

2 cucharadas de agua (solo si es necesario para una consistencia más fina

* Arándanos extra para decorar

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Instrucciones para preparar Tarta de queso con arándanos y limón

Paso 1:

Precalentar el horno a 175 ° C | 350 ° F. Engrase ligeramente un molde desmontable redondo de 8 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.

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