Spaghetti Sin Gluten Barilla con Cebolla Roja Caramelizada y Tomates Cherry Enteros, Piñones y Queso Pecorino

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Una deliciosa pasta de verano con espaguetis sin gluten, cebollas caramelizadas y tomates cherry asados al horno se mezcla con piñones tostados y queso rallado.

Ingredientes Spaghetti Sin Gluten Barilla con Cebolla Roja Caramelizada y Tomates Cherry Enteros, Piñones y Queso Pecorino

1 caja (12 onzas) de espaguetis sin gluten Barilla

2 pintas de tomates cherry

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta negra al gusto

1 taza de cebolla roja en rodajas finas

1 cucharada de perejil fresco picado

1/4 taza de queso pecorino rallado

1/4 taza de piñones, tostados

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Instrucciones de preparaciónEspaguetis Sin Gluten Barilla con Cebolla Roja Caramelizada y Tomates Cherry Enteros, Piñones y Queso Pecorino

Paso 1:

Precaliente el horno a 425 grados F (215 C) y hierva una olla grande de agua.

Paso 2:

Mezcle los tomates cherry en 2 cucharadas de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

Paso 3:

Colocar en una bandeja para horno y asar en el horno hasta que se dore y se dore.

Paso 4:

Mientras tanto, en una sartén caramelice las cebollas en 2 cucharadas de aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego medio durante unos 10 minutos.

Paso 5:

A la sartén agregue los tomates asados.

Paso 6:

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, reserve 1 taza del líquido de cocción.

Paso 7:

Escurra y mezcle con la salsa y el líquido de cocción, revuelva para combinar.

Paso 8:

Retire del fuego y agregue el perejil, el queso y los piñones.

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