Sopa cremosa de guisantes

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¡Una maravillosa y cremosa sopa de guisantes que los amantes de la sopa de guisantes deben probar!

Preparación: 20 Minutos
Cocinar: 1 Hora50 Minutos
Total: 1 Hora70 Minutos
Porciones: 4 - 6 servings
Calorias: 510.1 calories


Ingredientes Sopa cremosa de guisantes

  • 2 1/2 tazas de guisantes partidos secos
  • 8 tazas de agua
  • 1 hueso de jamón
  • 1/2 taza de chalotes picados
  • 1/2 taza de zanahorias picadas
  • hojas de apio frescas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de ajo granulado
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema

    • Instrucciones para preparar la Sopa Cremosa de Guisantes

    Paso 1:

    Coloque los guisantes partidos, el agua, el hueso de jamón, los chalotes, las zanahorias, las hojas de apio, la hoja de laurel, la sal, el ajo y la pimienta en una olla grande. Calentar hasta casi hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 horas o hasta que los guisantes estén tiernos. Retire el hueso de jamón y la hoja de laurel. Cortar la carne del hueso de jamón en dados y reservar.

    Paso 2:

    Cortar el queso crema en cubos. Procese el queso crema con la sopa en pequeños lotes en una licuadora o procesador de alimentos.

    Paso 3:

    Agregue el jamón y vuelva a calentar. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.



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