Sopa De Pollo II

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Deliciosa sopa de pollo con tortellini y espinacas. Cubra con queso parmesano.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 1 Hora30 Minutos
Total: 1 Hora45 Minutos
Porciones: 8 servings
Calorias: 225.3 calories


Ingredientes Sopa De Pollo II

  • 5 muslos de pollo
  • 2 cuartos de agua
  • 4 cubos de caldo de pollo, desmoronados
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 3 tallos de apio, picados
  • 6 zanahorias, picadas
  • 1/2 pimiento verde picado
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas
  • 4 onzas de fideos finos de huevo
  • 8 onzas de tortellini de carne
  • sal y pimienta para probar

  • Instrucciones para preparar la Sopa de Pollo II

    Paso 1:

    Llene una olla grande con agua y coloque los muslos de pollo en la olla. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne se desprenda del hueso, 45 minutos. Retire el pollo, corte la carne y regrese la carne a la olla.

    Paso 2:

    Agregue el caldo de pollo, la cebolla, el ajo, el apio, las zanahorias y el pimiento morrón; cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, de 10 a 15 minutos.

    Paso 3:

    Agregue las espinacas congeladas y cocine hasta que estén tiernas, de 5 a 10 minutos.

    Paso 4:

    Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande de agua. Cocine los fideos de huevo en agua hasta que estén al dente, de 8 a 10 minutos. Escurrir y reservar.

    Paso 5:

    Agregue los tortellini a la sopa y cocine hasta que estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Agregue los fideos de huevo reservados, sal y pimienta. Calentar y servir.




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