Sopa De Tomate Y Queso Mejor Que A La Parrilla

(1)

Esta sopa de tomate es perfecta con queso a la parrilla.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 20 Minutos
Total: 35 Minutos
Porciones: 4 servings
Calorias: 324.5 calories


Ingredientes Sopa De Tomate Y Queso Mejor Que A La Parrilla

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 1 zanahoria, rallada
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados asados al fuego
  • 2 tazas de jugo de tomate
  • 1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos asados al fuego, parcialmente escurridos
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1/2 taza de crema batida espesa
  • 1 manojo de albahaca fresca, picada en trozos grandes, o al gusto

  • Instrucciones para preparar Sopa de Tomate con Queso Mejor Que a la Plancha

    Paso 1:

    Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio; saltee la cebolla y la zanahoria hasta que se ablanden, de 4 a 6 minutos. Agregue ajo, sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.

    Paso 2:

    Revuelva los tomates triturados, el jugo de tomate y los tomates cortados en cubitos en la mezcla de cebolla; llevar a fuego lento. Reduzca el fuego, revuelva el azúcar en la mezcla de tomate y cocine a fuego lento hasta que se caliente, aproximadamente 10 minutos. Agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que se caliente, de 1 a 2 minutos. Agregue la albahaca a la sopa y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos. Sirva en trozos o haga puré con una licuadora de inmersión.




    Todo mi Blog es GRATIS, Si quieres AYUDARME
    bastara con compartirlo en la red social que prefieras, es un muy buen pago que te agradezco ;)