Sopa de tomate con queso

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Excelente sopa de tomate servida con panecillos calientes, galletas y ensaladas frescas.

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 30 Minutos
Total: 40 Minutos
Porciones: 8 servings
Calorias: 222.7 calories


Ingredientes Sopa De Tomate Con Queso

  • 2 latas (28 onzas) de tomates enteros pelados
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 3 tazas de queso Cheddar fuerte rallado
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de hojas secas de albahaca
  • 1/2 cucharadita de estragón seco
  • 1 pizca de tomillo seco
  • sal y pimienta para probar

    • Instrucciones para preparar la Sopa de Tomate con Queso

    Paso 1:

    En una licuadora o procesador de alimentos, haga un puré de tomates con líquido hasta que quede suave. Vierta en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Agregue el caldo, el queso y la pasta de tomate. Sazone con perejil, albahaca, estragón, tomillo, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el queso se derrita y esté suave y los sabores se mezclen bien.



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