Sopa de calabacín rápida y fácil

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Esta es una sopa rápida y fácil que tengo a mano en todo momento. Ideal para cuando llega un invitado inesperado. Barato y se congela bien, también. Calienta tu vientre en esos días fríos de invierno.

Preparación: 5 Minutos
Cocinar: 25 Minutos
Total: 30 Minutos
Porciones: 4 servings
Calorias: 235.7 calories


Ingredientes Sopa de calabacín rápida y fácil

  • 5 calabacines, en rodajas
  • 5 tazas de agua
  • 7 cubos de caldo de pollo
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado y cortado en 4 secciones

    • Instrucciones para prepararSopa de Calabacín Rápida y Fácil

    Paso 1:

    Revuelva el calabacín, el agua y los cubos de caldo de pollo en una olla; llevar a hervir. Reduzca el fuego a medio, coloque una tapa sobre la olla y cocine a fuego lento la mezcla, revolviendo ocasionalmente, hasta que el calabacín esté tierno, aproximadamente 20 minutos.

    Paso 2:

    Ponga queso crema en la sopa; cocine y revuelva hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.

    Paso 3:

    Mezcle la sopa con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.



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