Sobras de picadillo de carne en lata

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Así que... es el día después de San Patricio y te estás quedando sin tiempo antes de que tengas que salir por el día. ¡No es para preocuparse! ¡Aquí hay una receta de sobras de picadillo de carne en conserva que puede tener lista en aproximadamente media hora y llenará su barriga al menos hasta el almuerzo!

Ingredientes Restos de picadillo de carne en lata

2 cucharadas de aceite vegetal

5 papas rojas, peladas y rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor

1 libra de carne en conserva cocida, en rodajas de 1 pulgada de grosor

sal y pimienta negra molida al gusto

2 huevos, o más al gusto

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Instrucciones para prepararPicadillo de Corned Beef sobrante

Paso 1:

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que chisporrotee. Coloque las papas en el aceite y cocine, volteándolas cada dos minutos, hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos.

Paso 2:

Triture la carne en conserva y mezcle en la sartén. Cocine hasta que se caliente por completo, unos 10 minutos. Sazone con sal y pimienta y revuelva bien. Rompa los huevos encima, espolvoree con más sal y pimienta, y cubra hasta que los huevos estén listos, de 3 a 4 minutos.

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