Scot Hibb's Killer Culinary Meal Loaf

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Este pastel de carne es tan húmedo y lleno de sabor; ni siquiera querrás llamarlo pastel de carne. Tuve esta idea un día que no quería agregar pan rallado. De todos modos, si haces esto no te arrepentirás. Tiene toneladas de verduras, pero los niños nunca lo sabrán. Es tan jugoso, y puedes agregar tantas cosas diferentes para hacerlo más interesante. Agregue dos tazas de pan rallado y una taza de salsa BBQ para otra variación sabrosa. ¡También agregué queso Cheddar rallado y queso Monterey Jack a la carne para hacerla como una hamburguesa con queso! También lo acabo de hacer con cebollas, zanahorias y salsa A-1 (así es como más me gusta).

Ingredientes Scot Hibb's Killer Culinary Meal Loaf

5 zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada

1 patata grande - pelada y en cubos

1 cebolla blanca grande, cortada en gajos

3 tallos de apio, cortados en trozos de 2 pulgadas

1 pimiento verde grande, sin semillas y cortado en tiras

4 dientes de ajo, pelados

4 huevos

2 cucharadas de pasta de tomate

3 cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon

2 libras de carne molida extra magra

1 cucharadita de tomillo seco

1 cucharadita de albahaca seca

1 cucharadita de romero seco

2 cucharaditas de pimienta de cayena

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharadita de sal

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Instrucciones para preparar Killer Culinary Meal Loaf de Scot Hibb

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados C (165 grados C).

Paso 2:

Coloque las zanahorias, las papas, el apio, la pimienta y el ajo en un procesador de alimentos y haga un puré hasta obtener una pasta húmeda. Agregue los huevos, la mostaza y la pasta de tomate, y procese durante unos segundos más.

Paso 3:

Coloque la carne molida en un tazón grande para mezclar y agregue la mezcla de puré de vegetales, tomillo, albahaca, romero, pimienta de cayena y sal y pimienta. Amasar juntos hasta que esté bien mezclado. Forme dos panes y colóquelos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Etapa 4:

Hornee durante 50 a 60 minutos, o hasta que esté listo. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de rebanar. También puede presionar la carne en moldes para pan para cocinar.

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