Sartén Chili, Lima, Salmón

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Sartén de salmón, chile, lima y sabores de fajita, y un trío de pimientos asados crujientes y carbonizados para una comida fácil y saludable entre semana.

Ingredientes Hoja Pan Chili Lima Salmón

1/2 taza de jugo de limón recién exprimido ((o jugo de 2 limones))

1/4 taza de perejil fresco picado

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de agua

1 cucharada de ajo picado ((o 4 dientes de ajo machacados))

1 1/2 cucharaditas de hojuelas de chile rojo ((ajuste a su preferencia de especia))

1 cucharadita de comino molido

1 1/2 cucharaditas de sal

1 cucharada de miel

4 filetes de salmón ((salvaje si es posible))

1 pimiento rojo ((pimiento), sin semillas y picado)

1 pimiento verde ((capsicum), sin semillas y picado)

1 pimiento amarillo ((capsicum), sin semillas y picado)

1 cebolla (cortada en gajos)

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Instrucciones de preparación: Hoja Pan Chili Lime Salmon

Paso 1:

Precaliente el horno a la parrilla / asar a fuego alto. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol; dejar de lado.

Paso 2:

Batir el jugo de lima, el perejil, el aceite de oliva, el agua, el ajo, las hojuelas de chile, el comino, la sal y el perejil para combinar. Agregue la miel y vuelva a batir hasta que la miel fluya suavemente por el resto de los ingredientes. Coloque los filetes de salmón, los pimientos y la cebolla en una sola capa en la bandeja para hornear preparada; y vierta más de la mitad de la marinada. Mezcle los pimientos y la cebolla para cubrirlos; y rote el salmón para cubrirlo con la marinada.

Paso 3:

Ase a la parrilla hasta que los pimientos comiencen a carbonizarse en los bordes (aproximadamente 10 minutos) y el salmón esté cocido a su gusto (aproximadamente 10 minutos). Retirar del horno y servir inmediatamente con rodajas de limón y el resto de la marinada para darle más sabor. (Si los pimientos no están hechos a su gusto, simplemente transfiera el salmón a un plato y devuelva los pimientos al horno hasta que estén asados a su gusto).

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