Espárragos al horno con mantequilla dorada con ajo

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¡Los espárragos al horno con mantequilla dorada al ajo con queso parmesano tendrían que ser el acompañamiento o guarnición perfecto! ¡Una forma deliciosa de comer verduras!

Ingredientes Espárragos al horno con mantequilla dorada con ajo

1 libra | 500 g de espárragos (puntas leñosas recortadas)

Spray para cocinar

Sal y pimienta para probar

4 cucharadas de mantequilla

1 cucharadita de ajo picado ((no triturado))

1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

2 cucharadas de queso parmesano recién rallado (para servir)

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Instrucciones para preparar Espárragos al horno con mantequilla dorada al ajo

Paso 1:

Precaliente el horno a 425 ° F | 220 ° C.

Paso 2:

Coloque los espárragos en una sola capa en una bandeja para hornear (o bandeja). Rocíe con aceite de cocina en aerosol; sazonar con sal; y ase en horno CALIENTE precalentado hasta que tenga un color vibrante y esté tierno y crujiente (aproximadamente 10 minutos).

Paso 3:

Mientras los espárragos están en el horno, caliente una cacerola / olla pequeña a fuego medio. Agregue la mantequilla y cocine, revolviendo constantemente, hasta que se derrita, haga espuma y comience a dorarse. Quite el calor; agregue el ajo y revuelva rápidamente. Regrese al fuego por un minuto más, mientras revuelve, hasta que la mantequilla adquiera un color ámbar oscuro. Retírelo del calor; agregue jugo de limón y revuelva para combinar. Vierta en una jarra pequeña para servir.

Paso 4:

Para servir, rocíe los espárragos con mantequilla dorada y espolvoree con queso parmesano.

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