Salteado De Col De Res

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El salteado de carne molida con repollo rallado no solo es fácil de hacer, sino también increíblemente sabroso. Tu nueva receta baja en carbohidratos favorita con ingredientes simples. ¡Pruébalo esta noche para cenar!

Ingredientes Salteado de Repollo y Res

3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio

2 cucharadas de salsa de ostras

1 cucharada de salsa de soja oscura

1 cucharada de salsa hoisin

2 cucharaditas de vino de cocina chino ((o Mirin, jerez seco, vinagre de sidra de manzana, vinagre blanco, sake, vinagre de vino de arroz))

1 cucharadita de aceite de sésamo

1 cucharadita de azúcar granulada blanca (o edulcorante para bajo contenido de carbohidratos - (OPCIONAL))

1 cucharada de aceite

1 cebolla pequeña (en rodajas)

4 dientes de ajo (picados)

1 cucharadita de jengibre picado

1 libra de carne molida magra (picada), ((500 g))

1 cabeza de repollo (sin el corazón y las hojas desmenuzadas (8 tazas de repollo desmenuzado))

1 zanahoria grande (pelada y rallada (1/2 taza rallada))

sal y pimienta para probar)

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Instrucciones para preparar Salteado de repollo y ternera

Paso 1:

Combine los ingredientes salteados en un tazón. Ponga la salsa a un lado.

Paso 2:

Caliente el aceite de cocina en una sartén grande a fuego medio-alto. Sofría la cebolla hasta que empiece a ablandarse, unos 3 minutos. Cocine el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, unos 30 segundos.

Paso 3:

Agregue la carne, partiéndola con la punta de una cuchara de madera mientras se cocina, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.

Paso 4:

Una vez que la carne esté dorada, agregue la mitad de la salsa a la carne, saltee para cubrir uniformemente.

Paso 5:

Agrega el repollo y las zanahorias; continúe cocinando mientras revuelve hasta que el repollo se ablande. Pruebe y sazone con sal y pimienta, si es necesario. Revuelva con la salsa restante. Sirva caliente.

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