Salsa De Salchicha I

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Mi madre aprendió a hacer esto mientras vivíamos en Nashville hace muchos años, y ahora es el favorito de la familia. Buena salsa de salchicha a la antigua. Es su receta más solicitada por familiares y amigos por igual. Servir sobre galletas o tostadas.

Ingredientes Salsa De Salchicha I

1 libra de salchicha de cerdo molida

3 cucharadas de grasa de tocino

1/4 taza de harina para todo uso

3 tazas de leche

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

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Instrucciones para prepararSalsa de Salchicha I

Paso 1:

Dore la salchicha en una sartén grande a fuego medio-alto. Ponga a un lado, dejando los jugos en la sartén.

Paso 2:

Mezcle la grasa de tocino con la grasa de la salchicha. Reduzca el fuego a medio, combine con la harina y revuelva constantemente hasta que la mezcla se dore.

Paso 3:

Poco a poco bata la leche en la sartén. Cuando la mezcla esté suave, espesa y comience a burbujear, regrese la salchicha a la sartén. Condimentar con sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

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