Salsa holandesa

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¡Salsa holandesa deliciosamente cremosa hecha con yemas de huevo, mantequilla, jugo de limón, sal y pimienta! Si te encanta una buena salsa holandesa, ¡te encantará lo fácil que es!

Ingredientes Salsa Holandesa

3 yemas de huevo grandes

1/4 cucharadita de sal

Una pizca de pimienta negra molida

1 cucharada de jugo de limón fresco * ((ajuste a su preferencia de sabor))

1/2 taza de mantequilla sin sal ((4 oz | 125 g))

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Instrucciones para preparar salsa holandesa

Paso 1:

Combine las yemas de huevo, la sal, la pimienta y el jugo de limón en una licuadora.

Paso 2:

Microondas la mantequilla en un recipiente apto para microondas en incrementos de 20 segundos hasta que esté completamente derretido y caliente al tacto. Alternativamente: Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña hasta que comience a hacer espuma.

Paso 3:

Cubre la licuadora con una tapa y licúa la mezcla de yemas a alta velocidad durante 3 segundos.

Paso 4:

Con la licuadora aún en funcionamiento, destape (o saque la pieza de plástico del medio de la tapa) y vierta lentamente la mantequilla derretida caliente en un chorro fino.

Paso 5:

La salsa comenzará a espesarse con la mitad de la mantequilla mezclada.

Paso 6:

Pruebe y sazone con un poco más de sal y pimienta, si es necesario.

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