Galleta de sartén de plato hondo con chips de chocolate y mantequilla de maní (baja en grasa)

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Fudgy hasta el extremo, una galleta de sartén baja en grasa pegajosa pero crujiente, llena de cosas buenas de mantequilla de maní y cargada con tantas chispas de chocolate derretidas, es como Navidad de nuevo. Weight Watchers: ¡4pp por porción generosa!

Ingredientes Galleta de sartén para plato hondo Choc Chip con mantequilla de maní (baja en grasa)

1/2 taza de mantequilla ligera (ablandada a temperatura ambiente)

2 cucharadas de salsa de manzana

1/2 taza de azúcar morena

1/3 taza de edulcorante / azúcar de elección

2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

1 huevo

1 taza de harina

1/3 taza de mantequilla de maní en polvo ((la uso para reducir el contenido de grasa, pero puede sustituirla con mantequilla de maní cremosa, derretida)).

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal ((ajuste a su gusto))

1/2 taza de chispas de chocolate ((oscuro o semidulce))

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Instrucciones para preparar Galleta de sartén para plato hondo con chips de chocolate y mantequilla de maní (baja en grasa)

Paso 1:

Precaliente el horno a 175 ° C | 350 ° F. Cubra una sartén de hierro fundido de 9 "(o un molde para pastel / molde para hornear redondo) con papel para hornear / pergamino y reserve.

Paso 2:

En un tazón grande, combine la mantequilla, la salsa de manzana, el azúcar y la vainilla, y bata hasta que esté cremoso. Agregue el huevo y vuelva a batir hasta que esté combinado.

Paso 3:

Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue a la masa y mezcle hasta que se combinen. Agregue la mantequilla de maní en polvo (en estado seco) y doble por la mitad las chispas de chocolate. Mezcle de nuevo pero no bata demasiado. Vierta la masa en la sartén / sartén preparada y espolvoree con las chispas de chocolate restantes.

Paso 4:

Hornee en horno precalentado durante 20 minutos (para una galleta pegajosa) o 25-30 minutos (para una galleta fija). Deje enfriar durante unos 10 minutos antes de cortar y servir.

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