Salmón Glaseado De Naranja Con Miel Crujiente

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Los filetes crujientes de salmón glaseado con naranja y miel se fríen en la más hermosa salsa de miel, naranja y ajo, ¡con un toque de soja para darle más sabor!

Ingredientes Salmón Glaseado con Naranja y Miel Crujiente

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharaditas de mantequilla

4 (6 onzas) filetes de salmón sin piel, ((170 gramos cada uno))

1/4 taza de jugo de naranja fresco ((aproximadamente 1/2 naranja))

3 cucharadas de miel

2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio

4 dientes de ajo (triturados o picados)

sal y pimienta negra molida, (al gusto)

1/2 naranja (en rodajas para servir)

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Instrucciones para preparar Salmón Glaseado con Naranja y Miel Crujiente

Paso 1:

Caliente la mantequilla (o aceite) en una sartén o sartén a fuego medio-alto. Selle el salmón con la piel hacia arriba durante 3-4 minutos. Voltee y dore durante 2 minutos.

Paso 2:

Vierta el jugo de naranja y deje que se reduzca a la mitad de la cantidad (se tarda aproximadamente 1 minuto en reducir si su sartén está lo suficientemente caliente). Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante (30 segundos). Mueva el salmón a los lados de la sartén y agregue la miel y la salsa de soja, revolviendo bien para combinar todos los sabores.

Paso 3:

Deje hervir a fuego lento hasta que se reduzca a un buen almíbar (esto demora entre 30 segundos y 1 minuto) y mueva el salmón en la salsa para que se cubra uniformemente. Retira del fuego una vez que el salmón esté cocido a tu gusto.

Paso 4:

Condimente con sal y pimienta a su gusto. Rocíe con la salsa para servir. Se recomienda servirlo con arroz, fideos, verduras al vapor o con una ensalada.

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