Salmón frito en salsa de crema de curry

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Esta es una receta de salmón muy fácil y rica para 2. Normalmente la sirvo con arroz basmati y ensalada. Perfecto para durante la semana.

Ingredientes Salmón frito en salsa de crema de curry

1/2 taza de crema batida espesa

1 cucharadita de polvo de curry suave

1 cucharadita de jugo de limón

2 pizcas de jengibre molido

2 filetes de salmón (4 onzas)

sal y pimienta negra recién molida al gusto

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Instrucciones para preparar Salmón Frito en Salsa de Crema de Curry

Paso 1:

Combine la crema, el curry en polvo, el jugo de limón y el jengibre en una sartén y hierva a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y deslice el salmón en la crema. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 12 minutos dependiendo del grosor de los filetes. Voltee 1 o 2 veces mientras cocina. Condimentar con sal y pimienta.

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