Ruibarbo Cereza Crujiente

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Una combinación de sabores dulces y agrios combinados en este postre súper fácil. Bien caliente con helado encima.

Ingredientes Ruibarbo Cereza Crujiente

1 taza de azúcar blanca

3 cucharadas de maicena

1 taza de agua fría

1 lata (21 onzas) de relleno de pastel de cerezas

1/2 cucharadita de extracto de almendras

4 tazas de ruibarbo fresco picado

1 taza de harina para todo uso

1 taza de avena arrollada

1 taza de azúcar morena envasada

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de margarina o mantequilla

1/4 taza de pecanas o nueces finamente picadas

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Instrucciones de preparaciónRhubarb Cherry Crisp

Paso 1:

En una cacerola a fuego medio, mezcle la maicena y el azúcar. Revuelva en el agua. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Agregue el relleno de tarta de cerezas y el extracto de almendras. Ponga a un lado para enfriar.

Paso 2:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 3:

En un tazón mediano, mezcle la harina, la avena, el azúcar moreno y la sal. Agregue la margarina hasta que la mezcla se desmorone uniformemente. Presione 2 tazas de esta mezcla en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Extienda el ruibarbo sobre la corteza, luego extienda la mezcla de cerezas sobre el ruibarbo. Revuelva las nueces picadas en la mezcla de migas restante y espolvoree sobre la parte superior de la fruta.

Paso 4:

Hornee durante 40 minutos en el horno precalentado, o hasta que la parte superior esté crujiente y dorada. Sirva tibio cubierto con helado o cobertura batida.

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