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Rollos de cena suaves y fáciles
(8)Cuando se trata de & nbsp; panecillos & nbsp; de pan, ¡esta receta de & nbsp; panecillos suaves y fáciles de cenar & nbsp; es MUY FÁCIL de hacer! ¡No se necesita batidora & nbsp; y apenas NINGÚN amasado! ¡MÁS SIN HUEVOS! ¡Esponjoso, suave y perfecto para deslizadores, sándwiches o para limpiar salsa o gravy!
Preparación: 120 Minutos
Cocinar: 25 Minutos
Total: 145 Minutos
Porciones: 12
Calorias: 206 kcal
Cocinar: 25 Minutos
Total: 145 Minutos
Porciones: 12
Calorias: 206 kcal
Ingredientes Easy Soft Dinner Rollos
Instrucciones para preparar los rollitos de cena fáciles y suaves
Paso 1:
Caliente el horno a 200 ° F | 100 ° C (si usa su horno para fermentar la masa).
Paso 2:
Mezcle la levadura, 1 cucharada de azúcar y agua tibia en un tazón grande. Deje reposar durante 7-10 minutos hasta que esté espumoso y espumoso.
Paso 3:
Mientras se activa la levadura, combine la leche y la mantequilla en una jarra apta para microondas con capacidad para 2 tazas. Cocine en el microondas a temperatura alta durante unos 40-50 segundos, o hasta que la mantequilla se haya derretido a la mitad y la leche esté tibia. Agregue el azúcar y la sal restantes. Mezcle ligeramente hasta que la mantequilla se derrita por completo a través de la leche y el azúcar se disuelva. Agregue a la levadura en el bol.
Paso 4:
Agregue 2 tazas de harina, dándole una mezcla ligera para combinar con una cuchara de madera, luego agregue las 2 tazas de harina restantes. Mezcle hasta que comience a desprenderse de las paredes del tazón (aproximadamente 1-2 minutos). Coloque en una superficie de trabajo ligeramente enharinada y use el 1/4 de taza adicional de harina en incrementos de cucharada para amasar hasta que quede suave, elástico y ligeramente pegajoso (aproximadamente 4-5 minutos amasando). (Engrase ligeramente sus manos si la masa se pone demasiado pegajosa).
Paso 5:
Transfiera la masa nuevamente al tazón. Cubra con una toalla húmeda tibia. APAGUE EL HORNO y transfiera el tazón de masa al horno tibio, dejando la puerta entreabierta durante los primeros 10-15 minutos aproximadamente. Después de 15 minutos, cierre la puerta del horno y deje que la masa duplique su tamaño (otros 45 minutos).
Paso 6:
Raspe la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada o un banco de cocina, amase ligeramente durante unos 30-40 segundos si es necesario para unir la masa y moldee en forma de hogaza. Corta por la mitad, luego corta ambas mitades en 6 piezas iguales (ahora deberías tener 12 piezas iguales juntas).
Paso 7:
Trabajando uno por uno, aplanar ligeramente cada trozo de masa en la palma de sus manos, luego levantar todos los lados para formar un pico en la parte superior (como una tienda de campaña), y pellizcar y sellar este pico. ¡Dale la vuelta y deberías tener una parte superior lisa! Asegúrese de que no haya grietas. Si los hay, voltee el rollo nuevamente y alise las grietas hacia el pico que acaba de hacer, pellizcando el sello nuevamente y voltéelo para verificar que la parte superior esté lisa. (Use un poco de harina en sus manos para evitar que se pegue si es necesario).
Paso 8:
Coloque los panecillos, con el lado liso hacia arriba, en un molde o plato para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasado (puede forrar su molde o plato con papel pergamino si lo desea). 190˚C (o 350 ° F | 180 ° C para hornos de ventilador forzado).
Paso 9:
Rocíe ligeramente los rollos con aceite de cocina en aerosol, cúbralos con una envoltura de plástico y déjelos crecer nuevamente hasta que dupliquen su tamaño (aproximadamente 30 minutos).
Paso 10:
Hornee en un horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados. (Revíselos después de 18 minutos para asegurarse de que estén bien).
Paso 11:
Unte ligeramente con un poco de mantequilla derretida adicional y transfiéralo a una rejilla para enfriar.