Agujeros de rosquilla de tarta de queso y fresa

(8)

Agujeros de rosquilla de tarta de queso con fresas suaves y esponjosos, rellenos de fresa dulce y relleno de tarta de queso cremoso. ¡Disfruta sin culpas! Puntos inteligentes de Weight Watchers: 2 por agujero de dona

Ingredientes Tarta de queso con fresas Donut Holes

1 taza de harina con levadura ((o harina (s) común / para todo uso))

2 cucharadas de azúcar ((azúcar blanca, cruda o de coco))

¼ de cucharadita de sal

1 cucharadita de levadura en polvo

(1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio si usa harina (s) común o para todo uso)

2 cucharadas de aceite de oliva ((o aceite de canola o de coco derretido))

1 huevo grande

2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

1/2 taza de leche de almendras sin azúcar ((o leche descremada / baja en grasa))

1/4 taza de azúcar ((o edulcorante de sabor suave) para cubrir)

1/3 taza (70 g | 2 12 oz) de queso crema bajo en grasa (en bloque o para untar)

2 cucharadas de azúcar en polvo ((glaseado))

2 cucharadas de mermelada o mermelada de fresa ((o aderezo si lo prefiere))

---

Instrucciones para preparar Tarta de queso con fresas Donut Holes

Paso 1:

Precaliente el horno a 176 ° C | 350F. Rocíe un molde para muffins de 24 unidades con aceite en aerosol; limpie el exceso con una toalla de papel y reserve. Alternativamente, use una bandeja para pasteles o una máquina para hacer pasteles.

Paso 2:

En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos. Hacer un hueco en el centro y añadir el aceite, el huevo, la vainilla y la leche. Batir la masa hasta que quede suave y sin grumos.

Paso 3:

Vierta la mezcla (aproximadamente 2 cucharaditas) en cada agujero de muffin, llenando hasta ¾ de su capacidad. Hornee durante 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro de una rosquilla salga limpio. Déjelos enfriar durante 5 minutos. Mientras aún están calientes, enrolle suavemente cada agujero de rosquilla en el azúcar hasta que esté uniformemente cubierto.

Paso 4:

Mientras se hornean las donas, prepara el relleno de tarta de queso. Combine el queso crema en un tazón pequeño con el azúcar. Batir hasta que quede suave y combinado. Agregue la mermelada de fresa, la gelatina o el aderezo y mezcle lentamente hasta crear un efecto casi de mármol / remolino (si usa mermelada, asegúrese de quitar los trozos de fruta más grandes antes de usar, o se atascarán en la boquilla).

Paso 5:

Llene una manga pastelera con el relleno de tarta de queso y, con una boquilla estrecha, llene cada rosquilla con la tarta de fresa hasta que se hinchen y se expandan (no demasiado o las rosquillas se desbordarán).

---