Rodajas De Caramelo

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Una antigua receta de galletas de nevera.

Ingredientes Rodajas De Caramelo

3 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de cremor tártaro

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de nuez moscada molida

1 taza de manteca, derretida y enfriada ligeramente

2 tazas de azúcar morena envasada

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

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Instrucciones para prepararCaramel Slices

Paso 1:

Combine la harina, la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio y la nuez moscada en un tazón y reserve.

Paso 2:

Batir en un tazón grande la manteca derretida y el azúcar morena. Batir los huevos, luego el extracto de vainilla. Poco a poco se mezclan los ingredientes secos.

Paso 3:

Forme la masa en un tronco que mida 1-1/2 pulgadas de diámetro. Envuelva el tronco en papel encerado o papel de aluminio y enfríe durante 4 horas o toda la noche.

Paso 4:

Precaliente el horno a 375 grados F (180 grados C). Engrase ligeramente 2 bandejas para hornear.

Paso 5:

Corte el tronco en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloque las rebanadas a 1 pulgada de distancia en las bandejas para hornear. Hornee durante 8-10 minutos hasta que esté ligeramente coloreado. Enfriar sobre rejillas de alambre.

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