Mini pastel de nuez

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Gran postre o merienda si no estás a dieta.

Ingredientes Mini pastel de nuez

1/2 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado

1/2 taza de margarina, suavizada

1 taza de harina leudante

3/4 taza de azúcar morena envasada

1 huevo

1 cucharada de canela molida

1 cucharadita de extracto de vainilla

3/4 taza de nueces picadas

3 (1 onza) cuadrados de chocolate para hornear semidulce

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Instrucciones para prepararMini Pecan Pie

Paso 1:

Bate el queso crema y la margarina en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agregue lentamente la harina y mezcle continuamente hasta que la masa esté suave. Refrigere la mezcla durante 15 minutos.

Paso 2:

Bate el azúcar moreno, el huevo, la canela y el extracto de vainilla en un tazón hasta que quede suave; agregue las nueces y revuelva.

Paso 3:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa 24 moldes para muffins pequeños.

Paso 4:

Coloque la masa con una cuchara, aproximadamente 1 cucharada por pastel, en cada molde para panecillos. Presiona la masa en el fondo y sube por los lados de cada taza, creando una forma de tarta. Rellena cada caparazón con la mezcla de pecanas.

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que los pasteles estén listos, aproximadamente 30 minutos. Pasteles frescos en papel encerado.

Paso 6:

Derrita el chocolate en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo constantemente. Sumerja un tenedor en chocolate derretido y rocíe sobre los pasteles.

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