Receta de repollo frito

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¡El repollo frito con tocino se cocina en poco tiempo! ¡Una guarnición o plato principal increíble bajo en carbohidratos y aprobado por Keto! Perfecto para sus planes de comidas, el repollo frito es una receta fácil de combinar. Disfrútelo solo o como acompañamiento para acompañar un puré de coliflor con mantequilla, pollo asado, cerdo asado o un jugoso bistec a la plancha con salsa de crema de champiñones.

Ingredientes Receta de repollo frito

6 rebanadas de tocino (picado)

1 cebolla (cortada en cubitos)

2 dientes de ajo (picados o picados)

1 repollo verde o rojo de cabeza grande, (sin corazón y en rodajas)

1 cucharadita de caldo de pollo ((o sal sazonada))

Sal y pimienta negra molida, (al gusto)

1/2 cucharadita de cebolla en polvo y ajo en polvo

1/4 de cucharadita de condimento cajún ((yo uso Slap Ya Mama) o pimentón ahumado)

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Instrucciones para preparar Receta de col frita

Paso 1:

Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Transfiera el tocino a un plato con una espumadera. No deseche la grasa del tocino.

Paso 2:

Sofreír la cebolla en la grasa de tocino hasta que se caramelice (unos 8 minutos). Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante (30 segundos).

Paso 3:

Agregue el repollo y cocine por otros 8 minutos mientras revuelve ocasionalmente. Sazone con el caldo, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el condimento cajún (o pimentón).

Paso 4:

Mezcle el tocino con el repollo para calentarlo y sirva.

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