Receta de gofres belgas

(9)

¡Los gofres belgas caseros son fáciles de hacer y garantizan gofres perfectos y esponjosos en todo momento! Crujientes y dorados por fuera, ligeros y esponjosos por dentro, ¡te encantará hacer auténticos gofres belgas para el desayuno o el brunch!

Ingredientes Receta de gofres belgas

2 tazas de harina, ((para todo uso o simple))

2 cucharadas de maicena (maicena)

4 cucharaditas de levadura en polvo ((sin aluminio))

1/3 taza de azúcar blanca granulada

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de canela en polvo

1/4 de cucharadita de nuez moscada molida

2 huevos grandes (separados)

1/2 taza de aceite vegetal

2 tazas de leche

2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

---

Instrucciones para preparar Receta de gofres belgas

Paso 1:

Engrase ligeramente las placas de la plancha para gofres con aceite en aerosol antiadherente. Precaliente la plancha para gofres siguiendo las instrucciones del fabricante.

Paso 2:

En un tazón grande, mezcle la harina, la maicena, el polvo de hornear, el azúcar, la sal, la canela y la nuez moscada. Dejar de lado.

Paso 3:

Coge un bol mediano y bate las claras con un batidor de mano hasta que se formen picos rígidos. Dejar de lado.

Paso 4:

En un tercer bol, mezcla las yemas de huevo con el aceite, la leche y el extracto de vainilla. Vierta la mezcla de yema de huevo en los ingredientes secos y mezcle bien para combinar.

Paso 5:

Incorpora suavemente las claras de huevo, teniendo cuidado de no batir demasiado la masa.

Paso 6:

Vierta 3/4 taza * de masa en la plancha para gofres caliente y cocine de acuerdo con las instrucciones del fabricante. (Cocinamos los nuestros a fuego medio marrón).

Paso 7:

Coloque el gofre cocido en una rejilla para enfriar para mantenerlo crujiente y repita con la masa restante.

Paso 8:

Se recomienda servir caliente con mantequilla, jarabe de arce o miel, azúcar en polvo, conservas de frutas, jarabe de chocolate, helado, fruta o cualquiera de sus ingredientes favoritos.

---