Alitas De Pollo Búfalo Crujientes

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Las alitas de pollo crujientes de búfalo son exactamente lo que dicen ser. ¡CRUJIENTE sin freír, usando un ingrediente especial que tienes en la despensa de tu cocina!

Ingredientes Alitas de pollo Buffalo crujientes

2 kg (4 libras) de alitas de pollo (cortadas en drumettes y planos)

1 cucharada de polvo de hornear sin aluminio ((NO bicarbonato de sodio))

1/2 cucharadita de sal

2 cucharaditas de ajo en polvo

Pizca de pimienta molida

1/4 taza de mantequilla sin sal (derretida)

1/2 taza de salsa picante original de Frank

1-2 cucharadas de miel, azúcar blanca o azúcar morena ((ajuste a su gusto))

1/2 taza de queso azul desmenuzado (ablandado)

1/3 taza de crema agria

1/4 taza de mayonesa

2 dientes de ajo (picados)

1 cucharada de jugo de limón

Pizca de sal

Una pizca de pimienta negra molida

aderezo ranch

Aderezo de queso azul (RECETA COMO ARRIBA) (para servir)

Palitos de apio (para servir)

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Instrucciones para preparar alitas de pollo crujientes Buffalo

Paso 1:

Ajuste la rejilla del horno a la posición media superior y precaliente el horno a 450 ° F (230 ° C). Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y coloque una rejilla de alambre resistente al calor en el interior.

Paso 2:

Seque las alitas de pollo generosamente con toallas de papel, exprimiendo la mayor cantidad de humedad posible. Transfiérelos a un tazón grande.

Paso 3:

En un tazón pequeño, combine el polvo de hornear, el ajo en polvo, la sal y la pimienta, batiendo bien para combinar, y espolvoree la mezcla sobre las alas. Mezcle las alas con la mezcla de polvo de hornear hasta que estén cubiertas de manera uniforme.

Paso 4:

Organizar en una rejilla, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio entre cada ala.

Paso 5:

Hornee por 30 minutos; voltee y continúe cocinando hasta que esté crujiente y dorado (unos 20-30 minutos más), hasta que esté dorado y crujiente.

Paso 6:

Mientras se cocinan las alitas, mezcle la salsa picante, la mantequilla y el azúcar. Mezcle las alas con la salsa para cubrirlas uniformemente.

Paso 7:

Sirva las alitas inmediatamente con aderezo de queso azul o aderezo ranch y palitos de apio.

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