Quiche de hamburguesa con queso sin corteza

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Esta es una receta favorita de Atkins. Con frecuencia comemos esto o, a veces, hacemos una versión griega...

Ingredientes Quiche de hamburguesa con queso sin corteza

3 rebanadas gruesas de tocino, cortadas en cubitos

1/2 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos

1 1/2 libras de carne molida magra

sal y pimienta negra molida al gusto

1 cucharada de sal de ajo

1 cucharada de cebolla en polvo

1 taza de queso Cheddar rallado, dividido

6 huevos

1/2 taza de mayonesa

1/2 taza de crema batida espesa

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Instrucciones para prepararQuiche de hamburguesa con queso sin corteza

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Caliente una sartén grande a fuego medio. Agrega el tocino y la cebolla; cocina y revuelve hasta que chisporrotee, unos 5 minutos. Agrega la carne de res; Condimentar con sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal de ajo y cebolla en polvo. Cocine hasta que se dore, unos 5 minutos más. Drene el exceso de grasa.

Paso 3:

Presione la mezcla de carne en el fondo de un molde para pastel de 9 pulgadas. Cubrir con 3/4 taza de queso Cheddar rallado.

Etapa 4:

Batir los huevos, la mayonesa y la crema espesa en un tazón. Vierta sobre la mezcla de queso Cheddar y carne de res en el molde para pay.

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 45 minutos. Espolvorea el 1/4 de taza restante de queso Cheddar encima. Continúe horneando hasta que el queso se derrita, unos 10 minutos.

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