Queso Crema Kolacky

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La masa de estas galletas es lo que las hace excepcionales. Siempre cuadruplico esta receta para las fiestas. Los rellenos más populares son melocotón, albaricoque, frambuesa y dátil. ¡Use su imaginación! Este año estoy probando conservas de cerezas de Michigan y mermelada de arándanos. Será mejor que escondas algunos para el día de Navidad: ¡estos son los que van primero!

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 10 Minutos
Total: 3 Hora25 Minutos
Porciones: 2 1/2 dozen
Calorias: 72.1 calories


Ingredientes Queso Crema Kolacky

  • 3 onzas de queso crema
  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de mermelada de frutas de cualquier sabor
  • 1/3 taza de azúcar glass para decorar

  • Instrucciones para prepararKolacky de Queso Crema

    Paso 1:

    Mezcle el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave. Agregue la harina lentamente hasta que esté bien mezclada. Forme una bola y enfríe durante la noche o durante varias horas.

    Paso 2:

    Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C).

    Paso 3:

    Extienda la masa con un grosor de 1/8 de pulgada sobre una tabla de repostería enharinada. Cortar en cuadrados de 2 1/2 pulgadas y colocar alrededor de 1/2 cucharadita de mermelada o conservas en el centro. Superponga las esquinas opuestas y junte. Coloque en bandejas para hornear galletas sin engrasar.

    Paso 4:

    Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Enfriar sobre rejillas de alambre. Espolvorea kolacky ligeramente con azúcar glas.




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