Quesadillas fritas del mercado callejero

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Una deliciosa combinación de sabores como pimiento rojo, maíz y chipotle mezclados con picadillo de rosbif hacen un relleno perfecto para estas quesadillas estilo mercadillo, llevando nuestro paladar a la comida tradicional de las calles de México. ¡Crujiente y delicioso!

Preparación: 5 Minutos
Cocinar: 25 Minutos
Total: 30 Minutos
Porciones: 8 quesadillas
Calorias: 471.5 calories


Ingredientes Quesadillas fritas del mercado callejero

  • 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1/2 pimiento rojo, finamente picado
  • 1/4 taza de granos de maíz congelados, descongelados
  • 1 chile serrano, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata (15 onzas) de HORMEL Mary Kitchen Roast Beef Hash
  • 1 chile chipotle enlatado en salsa adobo, picado o más al gusto
  • 3 cucharadas de aceite vegetal para freír o según sea necesario
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1 taza de salsa
  • 1/2 taza de crema agria

  • Instrucciones para preparar Quesadillas Fritas de Mercado Callejero

    Paso 1:

    Calienta una sartén a fuego medio. Agrega aceite de oliva. Cocine y revuelva las cebollas y el pimiento rojo hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Agrega el maíz y el chile serrano; cocine de 2 a 3 minutos. Agregue el ajo y cocine 1 minuto más.

    Paso 2:

    Reduce el calor a medio-bajo. Agrega HORMEL MARY KITCHEN Roast Beef Hash y chile chipotle. Cocine hasta que el picadillo esté caliente y bien mezclado con el resto de los ingredientes, unos 2 o 3 minutos.

    Paso 3:

    Caliente las tortillas en una sartén, volteándolas una vez, hasta que estén blandas y se puedan doblar sin romperse.

    Etapa 4:

    Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

    Paso 5:

    Coloque 2 cucharadas de relleno de hachís y 1 1/2 cucharadas de queso mozzarella en cada tortilla. Dobla las tortillas por la mitad. Freír en aceite vegetal hasta que las quesadillas estén doradas y crujientes, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel.

    Paso 6:

    Mezcle el cilantro y la cebolla en un tazón pequeño.

    Paso 7:

    Sirve las quesadillas con salsa, crema agria, cebolla y cilantro. ¡Disfrutar!




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