Ponche de patata dulce de la tía Margie

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En lugar de las batatas "tradicionales" para el Día de Acción de Gracias, esto es lo que nuestra familia sureña ha tenido sobre la mesa durante al menos 3 generaciones. La tía abuela Margie nació en 1902.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 1 Hora
Total: 1 Hora 15 Minutos
Porciones: 6 servings
Calorias: 319.9 calories


Ingredientes Ponche de patata dulce de la tía Margie

  • 1 taza de azucar blanca
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo batido
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 tazas de batatas crudas ralladas
  • 1 naranja, rallada
  • 1/2 naranja, exprimida

  • Instrucciones para preparar el ponche de camote de la tía Margie

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

    Paso 2:

    Mezcle el azúcar, la mantequilla, el huevo, la canela, la sal y la nuez moscada en un tazón. Agregue las batatas, la ralladura de naranja y el jugo de naranja hasta que se incorporen uniformemente. Vierta la mezcla en una fuente para hornear poco profunda de 9x13 pulgadas.

    Paso 3:

    Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido y burbujeante, 1 hora. Sirva caliente o fría.




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