Pollo y col rizada en salsa de crema

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Esta receta de muslo de pollo y col rizada presenta una rica salsa de crema y sabores de ajo y cebolla. Sírvelo con arroz, puré de papas o tus vegetales favoritos. ¡Es excelente con brócoli o coliflor al vapor!

Ingredientes Pollo y col rizada en salsa de crema

2 cucharadas de aceite de oliva, dividido

8 muslos de pollo sin piel

2 cebollas marrones medianas, picadas

1 pizca de sal

2 dientes de ajo, triturados

1 libra de hojas de col rizada, picadas

1 taza de crema espesa

sal y pimienta negra molida al gusto

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Instrucciones para prepararPollo y Kale en Salsa de Crema

Paso 1:

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue 4 muslos de pollo y dore hasta que estén dorados, de 3 a 4 minutos por lado. Retire los muslos de pollo en un plato. Repita con los muslos de pollo restantes.

Paso 2:

Caliente el resto del aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio. Agregue las cebollas y 1 pizca de sal. Cocine y revuelva hasta que se ablande, unos 5 minutos. Agregue el ajo; cocina hasta que esté fragante, alrededor de 1 minuto. Agregue la col rizada y cocine hasta que se ablande un poco, aproximadamente 1 minuto.

Paso 3:

Vierta la crema espesa; Condimentar con sal y pimienta. Regrese los muslos de pollo con sus jugos a la sartén, asegurándose de que el pollo se distribuya uniformemente. Lleve la crema a fuego lento. Tape y cocine a fuego medio-bajo durante 8 minutos.

Etapa 4:

Retire la tapa de la sartén y voltee los muslos de pollo. Aumente el fuego a medio y cocine, sin tapar, hasta que la crema comience a espesar, aproximadamente 4 minutos. Dejar reposar 2 minutos antes de servir.

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