Budín de ciruelas y sagú II

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Esta fue la receta de mi abuela que me transmitió. Esto usa sagú empapado en leche.

Ingredientes Budín de ciruelas y sagú II

3 cucharadas de sagú perlado

1 taza de leche

1/2 taza de azúcar blanca

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 taza de pan rallado seco

2 cucharadas de mantequilla, derretida

1 cucharada de cáscara de limón, cortada en tiras

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Instrucciones para preparar Pudín de ciruelas de sagú II

Paso 1:

Mezcle el sagú y la leche y deje reposar 8 horas o toda la noche en el refrigerador.

Paso 2:

En un tazón, combine el sagú empapado, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el pan rallado y la mantequilla. Revuelva bien. Vierta en un molde de budín u otro recipiente resistente al calor con la cáscara de limón y cierre herméticamente.

Paso 3:

Trae una gran olla con agua para hervir. Coloque el budín en una rejilla, sumergido en el agua, y hierva durante 2 1/2 horas, completando el agua según sea necesario. Servir caliente o frío.

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