Pollo cremoso con miel y mostaza con tocino crujiente

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¡Un delicioso pollo cremoso con miel y mostaza con crujientes trozos de tocino se convertirá en tu nueva cena favorita, con opciones sin lácteos! UNA RECETA ORIGIANL CAFE DELITES

Ingredientes Pollo cremoso con miel y mostaza con tocino crujiente

1/3 taza de miel

3 cucharadas rasas de mostaza integral

1 1/2 cucharadas de ajo picado ((o 3-4 dientes de ajo machacados))

1 cucharada de aceite de oliva

Sal para sazonar

5 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel ((o muslos de pollo))

1/2 taza de tocino cortado en cubitos (sin cáscara y grasa (usé 4 lonchas de tocino pequeñas))

1/3 taza de crema ((ligera o reducida en grasa) * VER NOTAS PARA LAS OPCIONES DE SUSTITUCIÓN)

1 taza de leche ((descremada, al 2% o entera; se puede usar leche de almendras para una opción sin lácteos))

1 cucharadita de maicena ((harina de maíz) mezclada con 1 cucharada de agua)

2 cucharadas de perejil fresco picado

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Instrucciones para preparar Pollo Cremoso con Miel y Mostaza con Tocino Crujiente

Paso 1:

En un plato grande y poco profundo, combine la miel, la mostaza, el ajo, el aceite y la sal al gusto (no demasiada sal si se sirve con tocino, ya que el tocino agregará un sabor salado cuando se sirva). Cubra el pollo uniformemente con la salsa. Dejar de lado.

Paso 2:

Caliente una sartén (o sartén) antiadherente a fuego medio. Freír el tocino hasta que esté crujiente; transferir a un plato. En la misma sartén, dore los filetes de pollo de cada lado en el aceite que sobró del tocino hasta que comience a dorarse (aproximadamente 3 minutos por lado, no completamente cocidos ya que los terminaremos en la salsa).

Paso 3:

Agregue el resto de la salsa de mostaza y miel en la sartén junto con la crema y la leche. Deje hervir a fuego lento mientras revuelve ocasionalmente para mezclar los condimentos con la salsa (aproximadamente 3 minutos), hasta que el pollo esté bien cocido. Transfiera el pollo a un plato caliente.

Paso 4:

Vierta la mezcla de maicena en el centro de la sartén, mezclándola con la salsa hasta que espese. Vuelva a colocar el pollo en la sartén; cubrir con la salsa. Cubra con el tocino y decore con perejil.

Paso 5:

Sirva sobre vegetales al vapor / asados para opciones más bajas en calorías. ¡También es genial con pasta, arroz o puré de papas!

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