Pollo a la barbacoa portuguesa Peri Peri (receta casera de nandos)

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¡Traiga su pollo favorito de Nando a la mesa con esta receta portuguesa de pollo a la barbacoa Peri Peri! ¡MÁS la adición de jugosas mazorcas de maíz en paquetes de papel de aluminio! ¡UN CAFÉ ORIGINAL DELITES RECETA, INSPIRADO EN EL POLLO BBQ Y MARINADO DE NANDO!

Ingredientes Pollo peri peri a la barbacoa portuguesa (receta casera de nandos)

1/2 taza de aceite vegetal

1/3 taza de salsa BBQ

3 cucharadas de salsa Worcestershire

2 cucharadas de ajo picado

1 cucharada de cebolla en polvo

2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido ((opcional))

2-4 cucharaditas de sriracha *

1 cucharadita de mostaza amarilla

2 cucharaditas de sal

Pimienta negra molida (, al gusto (opcional))

3-4 libras (o 1 1/2 kg a 2 kg) de pollo entero (se prefiere el Butterflied)

Sal y pimienta para sazonar

6 mazorcas de maíz

3 cucharaditas de mantequilla ((opcional))

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Instrucciones de preparación de pollo peri peri a la barbacoa portuguesa (receta casera de nandos)

Paso 1:

Mezcle todos los ingredientes de la marinada (excepto la Sriracha) hasta que estén bien combinados. Mezcle de 2 a 4 cucharaditas de Sriracha, pruebe el sabor y continúe desde allí hasta alcanzar el nivel de picante deseado (o déjelo todo junto si no quiere ninguna especia).

Paso 2:

Usando 3/4 de la marinada, cubra el pollo uniformemente por fuera, así como debajo de la piel cuando sea posible (especialmente la pechuga), hasta que esté completamente cubierto de salsa. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche si el tiempo lo permite. (Recomiendo un tiempo mínimo de adobo de dos horas para este pollo. Cuanto más tiempo lo dejes, mejores serán los sabores).

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