Pechuga de pavo congelada instantánea

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Optimice el Día de Acción de Gracias con el pavo Instant Pot: cocine un pavo congelado frotado con especias sobre una salsa de manzanas, cebollas, caldo y Wondra.

Ingredientes Pechuga de pavo congelada instantánea

2 cucharadas de mantequilla

1 cebolla, en cuartos

1 manzana, cortada en trozos

3 tallos de apio, picados

2 tazas de caldo de pollo

1 paquete (0,87 onzas) de mezcla de salsa de pavo

2 cucharaditas de sal kosher

2 cucharaditas de tomillo seco

2 cucharaditas de romero seco

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharadita de salvia seca

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1 (3 libras) de pechuga de pavo deshuesada congelada (como Butterball)

1 taza de agua

1/2 taza de harina de mezcla rápida (como Wondra)

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Instrucciones para preparar Pechuga de Pavo Congelada Instant Pot

Paso 1:

Encienda una olla de cocción múltiple (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Derrita la mantequilla en la olla. Saltee la cebolla, la manzana y el apio hasta que la cebolla y el apio estén ligeramente translúcidos, aproximadamente 5 minutos. Agrega el caldo; raspa los pedacitos del fondo de la olla. Agrega la mezcla de salsa; revuelva hasta que se disuelva.

Paso 2:

Combine la sal kosher, el tomillo, el romero, la pimienta negra, la salvia y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Frote sobre la pechuga de pavo.

Paso 3:

Baje un salvamanteles en la olla; coloque el pavo sazonado encima. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; ajuste el temporizador durante 50 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.

Etapa 4:

Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, de 10 a 40 minutos.

Paso 5:

Mezcle el agua y la harina de mezcla rápida lentamente en un tazón hasta que la mezcla esté suave.

Paso 6:

Desbloquee la tapa y abra la olla; transfiera el pavo a un plato. Cuele el líquido de la olla; devuélvalo a la olla y seleccione la función Saltear. Llevar a hervir. Agregue la lechada lentamente hasta que la salsa se espese a su gusto. Cortar el pavo y servir con salsa.

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