Pastel de tomate fácil

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Este pastel suculento y sabroso está lleno de tomates, queso suizo y requesón, todo acentuado con albahaca, perejil y hojuelas de cebolla. Puede disfrutar de este pastel durante todo el año: use tomates enlatados y albahaca seca en invierno, ¡pero asegúrese de disfrutarlo fresco en verano!

Ingredientes Pastel de Tomate Fácil

1 molde para pastel (9 pulgadas) sin hornear

2 huevos batidos

1 taza de leche entera

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de albahaca seca

1/4 cucharadita de perejil seco

1 1/2 cucharadas de cebolla picada seca

1/2 taza de requesón

5 tomates ciruela, cortados en cubitos

1 1/4 tazas de queso suizo rallado

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Instrucciones para prepararPastel de Tomate Fácil

Paso 1:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Paso 2:

En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, la sal, la albahaca, el perejil, las hojuelas de cebolla y el requesón. Extienda los tomates de manera uniforme en el fondo de la masa de hojaldre, luego espolvoree con queso suizo. Vierta la mezcla de huevo sobre el queso.

Paso 3:

Hornear en horno precalentado durante 45 minutos, hasta que cuaje en el centro.

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