pastel de chocolate yo

(4)

¡Uno para los amantes del chocolate!

Ingredientes Pastel de chocolate I

1 molde para pastel (9 pulgadas), horneado

1/4 taza de mantequilla

1 1/4 tazas de azúcar blanca

2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

3 cucharadas de harina para todo uso

2 yemas de huevo

1 taza de leche

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

2 claras de huevo

---

Instrucciones para prepararPastel de Chocolate I

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

En una sartén de hierro fundido a fuego medio bajo, derrita la mantequilla.

Paso 3:

Combine una taza de azúcar con cacao y harina. Batir las yemas de huevo con la leche y agregarlas a la mezcla de azúcar.

Etapa 4:

Agregue la mezcla de azúcar y huevo a la sartén con la mantequilla o margarina derretida y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese. (¡Observe esta mezcla de cerca ya que tiene tendencia a quemarse)! Agrega la vainilla. Vierta la mezcla en la masa horneada.

Paso 5:

Bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves; agregue el 1/4 taza de azúcar restante y bata hasta que el merengue esté brillante y se formen picos rígidos. Extienda las claras de huevo batidas sobre el relleno caliente, asegúrese de que las claras toquen los bordes de la corteza. Hornee en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos (o hasta que el merengue esté dorado).

---