Pastel de arándanos sin hornear

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Los arándanos frescos se mezclan con un glaseado dulce para una versión fácil e inolvidable del pastel favorito de nuestra región.

Ingredientes Tarta de arándanos sin hornear

4 tazas de arándanos, divididos

1 taza de azúcar blanca

1/2 taza de agua

2 cucharadas de maicena

1 cucharada de jugo de limón

1 masa de pastel preparada (9 pulgadas)

1 lata (7 onzas) de cobertura batida

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Instrucciones para prepararPastel de arándanos sin hornear

Paso 1:

Triture 1 1/2 tazas de arándanos con azúcar en una olla. Agrega el agua, la maicena, el jugo de limón; cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y esté semitransparente, unos 10 minutos.

Paso 2:

Coloque las 2 1/2 tazas restantes de arándanos en la masa para pastel. Vierta la salsa encima, revolviendo ligeramente para asegurar una cobertura completa. Refrigere hasta que cuaje, de 2 a 4 horas.

Paso 3:

Extienda la cobertura batida sobre el pastel y sirva.

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