Pasta Rosada

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Sirva en un plato con un color contrastante para darle un toque atractivo. Mi amiga hizo esto una vez y le pedí la receta. Hago esto muy a menudo.

Ingredientes Pasta Rosada

1 paquete (8 onzas) de pasta campanelle (campanitas)

1/2 taza de queso ricotta

2 cucharadas de aceite de oliva

1/4 de cebolla picada

1 lata (6.5 onzas) de salsa de tomate

1/4 taza de albahaca fresca picada

1 cucharada de orégano fresco picado

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Instrucciones para preparar Pasta Rosa

Paso 1:

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta campanelle a ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero firme al bocado, aproximadamente 12 minutos; drenar. Transfiera la pasta a un tazón grande, agregue el queso ricotta y revuelva para que el ricotta comience a derretirse en la pasta.

Paso 2:

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee la cebolla en aceite de oliva hasta que esté ligeramente dorada, de 5 a 7 minutos. Sir salsa de tomate, albahaca y orégano con la cebolla; llevar a fuego lento y cocinar otros 2 a 3 minutos.

Paso 3:

Vierta la salsa de tomate sobre la pasta y revuelva hasta que la salsa y el queso cubran uniformemente la pasta.

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