Pastel de chocolate italiano y ricotta

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¿Un auténtico pastel italiano en una hora? ¡Sí, por favor! Este irresistible pastel de chocolate (torta di ricotta e cioccolato) está hecho con queso ricotta y lleno de bondad de chocolate.

Ingredientes Pastel de chocolate italiano y ricotta

10 1/2 onzas de queso ricotta

1/2 taza de azucar blanca

3 huevos

2 1/3 tazas de harina para todo uso

3 1/2 cucharaditas de levadura en polvo

7 onzas de chocolate agridulce, picado

7 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

1 cucharadita de extracto de vainilla

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Instrucciones para preparar Bizcocho Italiano de Chocolate y Ricotta

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para pastel redondo de 9 pulgadas.

Paso 2:

Batir el queso ricotta y el azúcar en un tazón grande. Batir los huevos uno a la vez hasta que estén bien combinados.

Paso 3:

Combine la harina y el polvo de hornear en un tazón; tamizar en la mezcla de ricotta. Mezcle hasta que la masa esté bien combinada y no queden manchas secas. Agrega el chocolate picado, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla; revuelva hasta que la masa esté suave. Coloque la masa en el molde para pasteles preparado (la masa estará muy espesa).

Paso 4:

Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, unos 30 minutos. Deje enfriar completamente en la sartén antes de servir.

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