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Pashka es un postre parecido a una tarta de queso o un alimento para el desayuno que generalmente se come con panes de corteza gruesa, pero también me gusta simple. Aunque no se necesita cocinar, se enfría durante la noche. Mi Bestemor me lo ha hecho desde que era niña y siempre me ha encantado!
En un tazón mediano, mezcle bien el queso crema, el requesón, la crema agria y la mantequilla.
Agregue gradualmente el azúcar, el extracto de limón, el extracto de vainilla, las almendras y las grosellas.
Transfiera la mezcla a un plato mediano poco profundo. Cubra con un paño y enfríe en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.