Parfaits cremosos de tarta de queso y frambuesa Kahlua

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Weight Watchers: ¡4pp por parfait! (Consulte las estadísticas nutricionales para la versión baja en grasas) ESTADÍSTICAS DE LCHF por parfait (utilizando ingredientes con toda la grasa más edulcorantes): Calorías: 366 | Grasas: 28,5 g Carbohidratos TOTALES: 9,2 g | Carbohidratos netos: 6.2 g | Fibra: 3g | Proteínas: 5,3 g

Ingredientes Parfaits cremosos de tarta de queso y frambuesa Kahlua

1 1/2 tazas de queso crema de su elección (a temperatura ambiente)

1/4 taza de yogur griego bajo en grasa ((para LCHF: crema pura))

1 cucharada de edulcorante granulado ((o azúcar granulada de su elección))

1 cucharadita de café instantáneo disuelto en 1 cucharada de agua hirviendo (enfriado a temperatura ambiente (opcional))

2-4 cucharadas de Kahlua ((dependiendo de lo fuerte que te guste))

1 1/2 tazas de frambuesas congeladas

1 taza de crema batida ((o sub con crema batida ligera / baja en grasa))

1 cucharada de edulcorante / azúcar de repostería

1 cucharada de Kahlua ((opcional))

1/4 taza de chispas de chocolate a elección ((sin azúcar o normal))

3 cucharadas de leche de almendras ((o cualquier leche))

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Instrucciones para preparar Parfaits cremosos de tarta de queso con frambuesa Kahlua

Paso 1:

Combine el queso crema, el yogur y el edulcorante / azúcar en un tazón pequeño y bata hasta que quede suave. Revuelva el café prefabricado enfriado a través de la mezcla. Agrega el Kahlua comenzando con 1 cucharada a la vez hasta alcanzar el sabor deseado (yo usé 3 cucharadas, pero haces menos o más dependiendo de tus gustos).

Paso 2:

Divida 1 taza de frambuesas entre 6 vasos pequeños y colóquelos en la base de cada vaso; agregue la mezcla de 'tarta de queso' sobre las frambuesas y colóquelas en el refrigerador para 'cuajar'.

Paso 3:

En un tazón aparte, combine la crema y el edulcorante / azúcar, y bata hasta que comiencen a formarse pequeños picos. Revuelva bien el Kahlua (si lo agrega); dejar de lado.

Paso 4:

Derrita las chispas de chocolate en el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre cada pausa, hasta que se derrita por completo. Agregue la leche lentamente mientras bate con un tenedor hasta que esté combinada y suave. (Alternativamente, coloque las chispas de chocolate en un tazón pequeño resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo en la estufa y revuelva hasta que se derrita).

Paso 5:

Saca los parfaits de la nevera; repartir la nata entre los vasos y cubrir con las frambuesas restantes. ¡Rocíe con salsa de chocolate y sirva!

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