Panqueques ligeros y aireados de mantequilla de maní

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Tortitas fáciles, ligeras y tiernas que van bien con almíbar y fruta fresca.

Ingredientes Panqueques ligeros y aireados de mantequilla de maní

1 taza de harina para todo uso

2 cucharadas de azúcar blanca

2 cucharadas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

1 1/4 tazas de leche

1/3 taza de mantequilla de maní

1 huevo

1 cucharada de aceite vegetal

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Instrucciones para prepararPanqueques de mantequilla de maní ligeros y aireados

Paso 1:

Tamizar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un bol.

Paso 2:

Combine la leche, la mantequilla de maní, el huevo y el aceite en un tazón grande. Agregue la mezcla de harina suavemente hasta que la masa se mezcle uniformemente.

Paso 3:

Caliente una plancha ligeramente engrasada a fuego medio. Vierta la masa en cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, aproximadamente 2 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.

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