Panqueques de plátano rellenos de Nutella

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Ingredientes Panqueques de plátano rellenos de Nutella

1 plátano grande (, maduro)

1 huevo grande

2 cucharadas de mantequilla derretida ((o aceite de cocina o aceite de coco derretido))

2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

1 taza de leche

1 taza de harina con levadura

2 cucharadas de edulcorante granulado ((o azúcar blanco / azúcar de coco))

1 cucharadita de levadura en polvo

Pizca de sal

3/4 taza de Nutella (, derretida * Ver notas)

1/4 taza de Nutella

1-2 cucharadas de leche

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Instrucciones para preparar Panqueques de Plátano Rellenos de Nutella

Paso 1:

Tritura bien el plátano en un tazón grande. Batir el huevo, la mantequilla (o aceite), la vainilla y la leche hasta que se combinen. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal; Doblar hasta que estén combinados, batir ligeramente para eliminar los grumos.

Paso 2:

Caliente una sartén o sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Vierta menos de 1/4 taza (2 cucharadas) de masa en la sartén ** Ver Notas *. Antes de que se seque el panqueque; Vierta 1 cucharadita de Nutella derretida en el centro de la masa y coloque alrededor de 1-2 cucharadas de masa para panqueques sobre la parte superior para sellar la Nutella. Funciona mejor si cubre uniformemente la Nutella en un movimiento en zig-zag. (Use esta receta aquí para imágenes si es necesario).

Paso 3:

Repita con la masa restante y Nutella.

Paso 4:

Sirva con rodajas de plátano y un chorrito de salsa de chocolate con Nutella.

Paso 5:

Salsa Fudge de Nutella:

Paso 6:

Derrita la Nutella en el microondas durante 30 segundos hasta que esté tibia y un poco más delgada. Alternativamente, coloque Nutella en un recipiente de metal sobre una olla con agua hirviendo (teniendo cuidado de que el agua no toque la Nutella, o se aferrará), hasta que se caliente por completo. Mezcle la leche, batiendo hasta que se forme una salsa brillante.

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