Brócoli Cremoso De Ajo Parmesano Y Amp; Tocino

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Brócoli Cremoso De Ajo Parmesano Y Amp; ¡El tocino es una guarnición inolvidable! ¡El brócoli frito y el tocino crujiente se hornean en una salsa cremosa de queso parmesano y ajo! Cubierto con mozzarella burbujeante, ¡esta receta está garantizada para convertir a CUALQUIER amante de las verduras en enamorarse perdidamente! ¿Y bonificación? ¡Es bajo en carbohidratos!

Ingredientes Cremoso Ajo Parmesano Brócoli y Tocino

250 g (8 onzas) de tocino (picado)

2 cucharadas de mantequilla

1 cebolla (cortada en cubitos)

5 dientes de ajo finamente picados

1 1/2 tazas (400 ml) de crema ligera ((o para una salsa más rica, puede usar crema espesa o espesa))

1 1/2 cucharaditas de maicena mezclada con 1 cucharada de agua de maicena

500 g (1 libra) de floretes de brócoli (de 2-3 cabezas de brócoli, sin tallos)

Sal y pimienta para sazonar

1/2 taza de mozzarella fresca rallada o rallada

1/3 taza de queso parmesano fresco rallado o rallado

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Instrucciones para preparar Crema de ajo, parmesano, brócoli y tocino

Paso 1:

Precaliente el asador (a fuego medio tiene la opción).

Paso 2:

Fríe el tocino en una sartén grande para horno a fuego medio hasta que esté crujiente. Use una cuchara ranurada para transferir a un plato forrado con toallas de papel para absorber un poco del aceite. Dejar de lado.

Paso 3:

Escurre la mayor parte de la grasa del tocino de la sartén, dejando entre 1 y 2 cucharadas para darle más sabor (ajusta esta cantidad a tu gusto). En la misma sartén, derrita la mantequilla, agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente (aproximadamente 2 minutos), mientras raspa los trozos dorados que sobraron del tocino. Agregue el brócoli y sazone con sal y pimienta y cocine mientras revuelve ocasionalmente durante unos 3 minutos, o hasta que tome un color vibrante.

Paso 4:

Agregue el ajo y revuelva con el brócoli durante 30 segundos, hasta que esté fragante. Vierta la crema, reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante aproximadamente 3-4 mientras revuelve ocasionalmente, o hasta que la salsa espese a su gusto * (VER NOTAS) (Si la salsa es demasiado delgada, agregue la mezcla de maicena para combinar. )

Paso 5:

Agrega el tocino y mezcla bien todo para combinar todos los sabores. Cubra con los quesos mozzarella y parmesano. Ase hasta que el queso burbujee y esté dorado, y el brócoli esté listo a su gusto (aproximadamente 2-3 minutos).

Paso 6:

Sazone con un poco de pimienta extra, si lo desea, antes de servir. También puede espolvorear con perejil fresco picado, tomillo o romero.

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