Panqueques De Canela

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Estos panqueques deliciosos y esponjosos son una versión de los panqueques que mi papá solía hacer para las niñas cuando éramos pequeñas. Esta versión es ahora la favorita de mi hija los domingos por la mañana.

Ingredientes Tortitas de canela

1 taza de harina para todo uso

2 1/2 cucharadas de azúcar blanca

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas de canela molida

1 taza de leche

2 huevos

1/4 taza de mantequilla, derretida

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Instrucciones para preparar Tortitas de Canela

Paso 1:

Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela en un tazón.

Paso 2:

Batir la leche, los huevos y la mantequilla derretida en un recipiente aparte. Vierta la mezcla de leche en la mezcla de harina. Batir hasta que esté bien mezclado.

Paso 3:

Caliente una plancha ligeramente engrasada a fuego medio. Deje caer la masa en medidas de 1/4 de taza sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.

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