Pancit rápido y fácil

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¡Rápido, fácil y delicioso! ¡Te recordará las Fiestas de la Isla!

Ingredientes Pancit rápido y fácil

1 paquete (12 onzas) de fideos de arroz secos

1 cucharadita de aceite vegetal

1 cebolla finamente picada

3 dientes de ajo picados

2 tazas de pechuga de pollo cocida en cubitos

1 repollo de cabeza pequeña, en rodajas finas

4 zanahorias, en rodajas finas

1/4 taza de salsa de soja

2 limones, cortados en gajos, para decorar

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Instrucciones para preparar Pancit Rápido y Fácil

Paso 1:

Coloque los fideos de arroz en un tazón grande y cúbralos con agua tibia. Cuando esté suave, escurrir y reservar.

Paso 2:

Caliente el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio. Sofría la cebolla y el ajo hasta que estén suaves. Agregue el repollo de pollo, las zanahorias y la salsa de soja. Cocine hasta que el repollo comience a ablandarse. Agregue los fideos y cocine hasta que estén completamente calientes, revolviendo constantemente. Transfiera el pancit a un plato para servir y decore con limones cortados en cuartos.

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